Przechowywanie żywności
Mrożenie grzybów – surowe czy gotowane? Jak robić to najlepiej?
Grzyby rurkowe, takie jak prawdziwki i podgrzybki, można mrozić na surowo. Kurki i rydze przed zamrożeniem trzeba poddać obróbce cieplnej, najlepiej krótkiemu blanszowaniu albo podsmażeniu…
