200 g śmietany 36% to około 190–200 ml. W kuchni możesz więc przyjąć, że jest to mniej więcej 200 ml, czyli pełna szklanka. Dokładna objętość zależy od gęstości produktu, temperatury i ewentualnego napowietrzenia.
Dlaczego gramy nie zawsze oznaczają tyle samo mililitrów?
Gramy określają masę, a mililitry – objętość. Śmietana 36% ma gęstość zbliżoną do wody, ale zawartość tłuszczu sprawia, że przelicznik nie jest idealnie równy 1:1. Dlatego 200 g śmietany może zajmować nieco mniej niż 200 ml.
Przelicznik śmietany 36% – gramy na mililitry
Poniższe wartości są przybliżone i wystarczą do większości przepisów:
| Masa (g) | Objętość (ml) |
|---|---|
| 100 g | około 95–100 ml |
| 200 g | około 190–200 ml |
| 250 g | około 240–250 ml |
| 500 g | około 480–500 ml |
