Coraz więcej osób świadomie rezygnuje z jedzenia mięsa i przechodzi na wegetarianizm albo weganizm. Tymczasem mięso może być zdrowe, o ile jest odpowiednio przyrządzone. Dietetycy mają różne zdanie co do tego jakie mięso najzdrowsze i które najlepiej wpływa na organizm.
Różne diety na zdrowie
Różni ludzie stosują różne diety. Niektórzy bardzo lubią mięso i ani myślą je odstawić. Inni z kolei idą w kierunku diety całkowicie roślinnej. Wegetarianizm i weganizm to dzisiaj bardzo modne sposoby odżywiania. Mają coraz więcej zwolenników. Ludzie wybierają wegetarianizm i weganizm z powodów zdrowotnych i z powodów etycznych. Czasami trudno wskazać, który powód ma większe znaczenie. Wiele ludzi uważa, że jedzenie mięsa jest po prostu szkodliwe dla organizmu. Różnorakie badania naukowe zdają się potwierdzać ten fakt. Nie można jednak jednoznacznie stwierdzić, że każde mięso jest szkodliwe. Jakie mięso najlepiej jest wybrać do codziennego menu? Jakie mięso podawać dzieciom? Jeśli chodzi o dzieci to drastyczne ograniczenie spożywania mięsa i przejście na dietę roślinną nie musi być dla nich dobrym rozwiązaniem. Dziecko powinno mieć dietę bogatą we wszystkie witaminy i składniki odżywcze. Mięso zawiera sporo białka, które jest potrzebne młodemu organizmowi. Wiele nastolatek jednak upiera się, że przejdzie na dietę wegetariańską albo wegańską.
Mięso i ryby
Mięso i ryby do podstawa diety w wielu polskich domach. Niektórzy zupełnie nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa albo bez ryby. Na polskich stołach bardzo często gości kurczak. Jest to dość tanie mięso, dzięki czemu wiele osób może sobie na nie pozwolić. Wiele osób spożywa także mięso z indyka. Jednak nie tylko drób często gości na polskich stołach. Wołowina i wieprzowina to także popularne mięsa. Rolady wołowe są popularne szczególnie na Śląsku. Jeśli chodzi o wieprzowinę, to eksperci nie zalecają jej częstego spożywania. Tak samo jeśli chodzi o tak zwane czerwone mięso. Również eksperci wypowiadają się krytycznie jeśli chodzi o częste spożywanie. Za to ryby polecane są bardzo często. Należy jednak uważać, aby były to ryby z pewnego źródła. Inaczej mogą być zatrute metalami ciężkimi a to z pewnością negatywnie wpłynie na zdrowie człowieka. Dla dzieci bardzo dobre jest chude mięso na przykład z królika. Niektórzy ludzie to miłośnicy dziczyzny. Należy uważać, aby nie jeść surowej dziczyzny ponieważ może to człowiekowi zaszkodzić. Niezależnie od poglądów, trzeba przyznać, że mięso gościło bardzo często i zapewne będzie gościć w wielu polskich domach jako danie obiadowe. Trudno wyobrazić sobie tradycyjną imprezę bez mięsa.
